Pavo, entero, carne blanca, carne y piel, crudo es un tipo de Productos avícolas. Los nutrientes más importantes en Pavo, entero, carne blanca, carne y piel, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
70.68 g
|
70.68
|
g
|
70.68%
|
La energía (calorías)
|
161 kcal
|
161
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
673 kJ
|
673
|
kJ
|
|
Proteína
|
21.96 g
|
21.96
|
g
|
21.96%
|
lípido total (grasa)
|
7.43 g
|
7.43
|
g
|
7.43%
|
Ceniza
|
0.96 g
|
0.96
|
g
|
0.96%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
0.15%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
sacarosa
|
0.06 g
|
0.06
|
g
|
0.06%
|
La glucosa (dextrosa)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fructosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
0.09 g
|
0.09
|
g
|
0.09%
|
Calcio, Ca
|
11 mg
|
11
|
mg
|
0.01%
|
Hierro, Fe
|
0.75 mg
|
0.75
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
25 mg
|
25
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
188 mg
|
188
|
mg
|
0.19%
|
Potasio, K
|
223 mg
|
223
|
mg
|
0.22%
|
Sodio, Na
|
105 mg
|
105
|
mg
|
0.10%
|
Zinc, Zn
|
1.25 mg
|
1.25
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.067 mg
|
0.067
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.011 mg
|
0.011
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
20.7 µg
|
20.7
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.038 mg
|
0.038
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.139 mg
|
0.139
|
mg
|
|
La niacina
|
8.968 mg
|
8.968
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
0.73 mg
|
0.73
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.711 mg
|
0.711
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
7 µg
|
7
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
50.4 mg
|
50.4
|
mg
|
0.05%
|
Vitamina B12
|
0.67 µg
|
0.67
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
19 µg
|
19
|
µg
|
|
retinol
|
19 µg
|
19
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
62 IU
|
62
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0.01 mg
|
0.01
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
0.3 µg
|
0.3
|
µg
|
|
Vitamina D
|
11 IU
|
11
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.899 g
|
1.899
|
g
|
1.90%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.025 g
|
0.025
|
g
|
0.02%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.068 g
|
0.068
|
g
|
0.07%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.294 g
|
1.294
|
g
|
1.29%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.464 g
|
0.464
|
g
|
0.46%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.007 g
|
0.007
|
g
|
0.01%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
2.431 g
|
2.431
|
g
|
2.43%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.236 g
|
0.236
|
g
|
0.24%
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.232 g
|
0.232
|
g
|
0.23%
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0.004 g
|
0.004
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|
18: 1 indiferenciada
|
2.14 g
|
2.14
|
g
|
2.14%
|
18: 1 cis
|
2.067 g
|
2.067
|
g
|
2.07%
|
18: 1 trans
|
0.073 g
|
0.073
|
g
|
0.07%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.032 g
|
0.032
|
g
|
0.03%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.952 g
|
1.952
|
g
|
1.95%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.752 g
|
1.752
|
g
|
1.75%
|
18: 2 n-6 c, c
|
1.717 g
|
1.717
|
g
|
1.72%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
18: 2 t no definida además
|
0.023 g
|
0.023
|
g
|
0.02%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.108 g
|
0.108
|
g
|
0.11%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.105 g
|
0.105
|
g
|
0.10%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.003 g
|
0.003
|
g
|
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0.001 g
|
0.001
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
20: 3 indiferenciada
|
0.011 g
|
0.011
|
g
|
0.01%
|